立春を迎えた今の時期、新鮮で美味しいお野菜が

八百屋さんやスーパーマーケットを賑わせています。

寒い時期に成長してきた菜の花やちぢみほうれん草といった緑野菜は、

シャキッと元気で甘い!!

天ぷらにしても、お浸しにしても、和え物にしても、炒めても・・・

何をしてもただただ美味しい。

調理をした事によって甘さが増し、

より一層のツヤを出し鮮やかな緑色になったお野菜は、

緑色と相性の良い黄色いウツワに盛りつけ♪♪

ほんのりと黄み掛かった吉川仁さんの粉引きのお皿。

細かい貫入と刷毛目が、ウツワの奥深い表情を引き出しています。

シンプルにも大胆にも料理を盛り付けられる、

料理を引立ててくれるウツワです。

吉川 仁　刷毛目6寸　3,990円（税込）　Φ約19cm　h約4cm

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