ウツワのご紹介 〜土楽・佐藤和次〜
こんにちは。
今日は「フキノトウの日」です。
宮城県の特産品を販売する店、ササニシキ資料館が1993年に制定しました。
山菜の中で、一番採れるのが早いのかな?
これから3月〜4月にかけてたくさんの山菜が採れはじめます。
この時期になるとてんぷらが無性に食べたくなります。
今日は、冬野菜を使って天ぷら料理はいかが?
さて、土楽と佐藤和次さんのウツワのご紹介です。
まずは土楽から。
土楽は三重県伊賀市で土鍋を主に作れている、窯元です。
伊賀の土のみを使用した土鍋やウツワたちは非常の丈夫で永くお使いいただけます。
①アメ釉グラタン皿6寸
アメ釉の光沢感がとても綺麗なグラタン皿。
ホワイトソースがとても映えますね!
6寸サイズの容量なのでゴロゴロ野菜たっぷりなオーブン焼きにもOKです。
深さも十分ありますよ!!
受け皿とセットになっています。
受け皿として使わないときは、ちょっとした一品を盛るときに大活躍!
アメ釉グラタン皿6寸 本体 φ約17,5cm h約4,5cm
受け皿 φ約19cm h約3,3cm set:7,000円(税抜)
②アメ釉ちりれんげ
さきほどと同じアメ釉のれんげ。
すこし大ぶりなので、とりわけの際に◎
こちらも受け皿とセットなので、小皿として使ってもOKです。
アメ釉ちりれんげ れんげ 約13cm×約7cm h約7cm
受け皿 約9cm×約9,5cm h約2,5cm set:1,600円(税抜)
続いて、佐藤和次さんです。
③鼡志野汲出
落ち着いた色のストライプがさりげなくてかわいい。
汲み出し碗なので、お茶はもちろん!スープを入れてもOKです。
鉄分がたっぷりと表面に現れていて◎
一点一点の表情の違いが楽しめます。
鼡志野汲出 φ約9cm h約8cm 4,000円(税抜)
皆さまのお越しをお待ちしています。
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